Zyjemy zdrowo - jemy zdrowo

Składniki na 3 porcje (3 foremki po około 150 ml): twarda warstwa mleczka kokosowego z 1 puszki 200 g truskawek 1 banan kilka listków mięty Przygotowanie: Mleczko kokosowe włożyć na całą noc do lodówki. Następnie ściągnąć zastygniętą warstwę mleczka kokosowego i ubić jak bita śmietanę. Dodać zblendowane truskawki i banana. Przelać do słoiczków lub foremek na lody - takich jak użyłam do lodów jogurtowych o smaku mango. Włożyć do zamrażarki na przynajmniej 4 godziny.

 Pyszny omlet idealny na śniadanie: Składniki na 1 porcję: 2 jajka szczypta soli 2 łyżki mleka 1 łyżka masła Przygotowanie: Jajka wbić do głębokiego talerza, dodać sól i mleko. Rozgrzać patelnię z masłem. Jajka roztrzepać widelcem, wykonując energiczne koliste ruchy ręką, w ten sposób wtłaczając w masę powietrze. Wylać na roztopione masło i smażyć przez ok. pół minuty aż zacznie się ścinać od spodu, wówczas przesuwać szpatułką masę od brzegów ku środkowi patelni, wlewając surową masę w wolne miejsce, jednocześnie przekręcając patelnią. Gdy spód będzie całkowicie ścięty, a środek pozostanie delikatnie wilgotny, złożyć omlet na pół i wyłożyć na talerz. Można dodać ulubione dodatki: pomidory, paprykę, kukurydzę, szczypiorek, szynkę, ser żółty.

 Najlepsze pancakes!!! Ciasto na pancakes: 200 ml mleka 2 jajka 2 łyżki oleju 1 Cukier z Wanilią  150 g mąki pszennej  typ 500 2 łyżeczki Proszku do pieczenia  Szczypta soli Przygotowanie: W osobnych miseczkach mieszany mokre i suche składniki. Następnie dodajemy mokre składniki do suchych i mieszamy. Smażymy na suchej patelni. Placuszki muszą być rumiane.  Podajemy z ulubionymi dodatkami. Smacznego :)